domingo, 20 de enero de 2013

Produccion de Lechugas

La lechuga (Lactuca sativa) forma parte de la dieta Mexicana, esta le da sabor y consistencia a muchos platillos de México y agrega en algunos casos y aderezante sabor.



Sin embargo, hay muchas lechugas que son cultivadas con aguas muy contaminadas por esta razón se recomienda consumir aquellas que so cultivadas Hidropónicamente ya que tiene una garantía extra en cuanto a su inocuidad o en otras palabras no tiene microorganismos que dañen tu salud.





Antes que nada este tipo de técnicas utiliza lo mejor en cuanto a nutrición para que la planta no presente enfermedades y se tengan que aplicar pesticidas agrícolas ya que estos afectan a la salud del consumidor. Las semillas desde un comienzo son peletizadas lo que significa que tienen una capa de nutrientes a su alrededor que les provee y asegura una excelente germinación como vemos en la foto.

Estas semillas tienen mayores posibilidades de sobrevivir y germinar, lo que en un proyecto agrícola significa el éxito.

Las semillas nacen y se desarrollan en un intervalo de un mes dando lugar a pequeñas plántulas que se alistaran para ser trasplantadas.









Después una intensa dedicación en nuestro almacigo viene otra fase muy importante el trasplante en este se debe asegurar el menor estrés hacia la plántula ya que las raíces estaran desnudas por unas horas y eso significara la vida o la muerta para la pequeña plántula y debe de ser los más rápido posible.





Así nuestra lechuga inicia otra etapa de desarrollo donde se quedara hasta el día de su cosecha, esta durara aproximadamente un mes y medio donde desarrollara el follaje característico.





Existen 3 tipos de lechuga, usualmente conocemos la bola y la orejona pero existe otra llamada italiana la cual presenta un mejor sabor y consistencia, además, existe una llamada arugula la cual, solo utilizan los restaurantes de más alta cocina, esta es un lechuga especial con un fuerte sabor y un porte pequeño como ilustra la foto de abajo.





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  1. Producción de Chile Manzano en Invernadero
  2. Producción de Pepino en Invernadero
  3. Producción de Jitomate tipo Bola
  4. Producción de Jitomate tipo Saladette en Tezontle
  5. El Secreto de los Fertilizantes Foliares
  6. Producción de Jitomate en Aserrín, Fibra de Coco y Tezontle Rojo
  7. Producción de Plántula de Hortalizas
  8. Producción de Pimiento Morrón
  9. Producción de Lechugas hidropónicas
  10. Milpa Intercalada entre árboles Frutales
  11. Producción de Hongos setas